EXPERIENCE COFFEE

Ignite Curiosity.
Feel the Passion.

心に火を付ける一杯がある。Days Coffee Roaster｜Niigata, Japan

Find Your Cup

コーヒーは、好奇心のスイッチだ。

人生に楽しみを感じる瞬間は、知らなかった世界に触れた時。

TRY

25種類以上、すべて試飲可能。

CHOOSE

香り・味・特徴でお気に入りを選べる。

DISCOVER

宝探しのような体験型コーヒーショップ。

Only at Days.

2024年より現地買付を開始。世界でDaysだけが扱うオリジナル精製方法のコーヒー豆。

FOUNDER

白井渉

スペシャルティコーヒーの品質を世界共通の基準で評価できる国際コーヒー生豆鑑定士の資格「Arabica Q Grader」を所持し、国際焙煎大会でも優勝実績を持つ。【心に火を付け、情熱的な出会いを生み、それを共有する】を信念に、「人が人生に楽しみを感じる瞬間は好奇心をくすぐられた時だ」という考えから、店頭では約25種類以上の様々なコーヒー豆が常時全種類試飲可能。香りや味わい、特徴を確かめながら、まるで宝探しのようにお気に入りの豆を選ぶことができる。 2024年からは現地買付を開始し、世界でDaysでしか取り扱いのないオリジナル精製方法の豆を展開。華やかで個性的な浅煎り、王道から革新的な深煎りまで、多彩な選択肢の中から心を躍らせる一杯を必ず見つけることができる体験型コーヒーショップ。

"ただ美味しいだけでは、足りない。"

TYPICA GUIDE 2024｜2-star ROASTER
Arabica Q Grader 所持
COFFEE COLLECTION 2024 INNOVATION部門優勝
AMBESSA JAPAN ROAST COMPETITION 2024 準優勝

店舗紹介

日本/新潟発、全種類試飲スタイルの体験型コーヒースタンド。【心に火を付け、情熱的な出会いを生み、共有する】を企業理念に掲げている。人が楽しいと感じ、人生に張り合いが生まれる時は好奇心がくすぐられ「ワクワク」した時だと考え、常時25種類以上の豆が試飲でき、味わいを確かめながらお気に入りの豆を購入することができるシステムにした。 2024年より現地買付を行い、世界で当店だけのオリジナル精製方法の豆などを扱う。Arabica Q Grader 所持。国際焙煎大会で優勝実績。浅煎りから深煎りまで揃い、自分好みの味わいが必ず見つかる。